2003年8月20日 (水)
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先日は異常気象の話題を書きましたが、今年は自然災害が多いですね。 落雷による火事も自然災害といえるのでしょうが、今月始めに起きた米のジム・ビーム社のバーボン熟成庫火事も落雷によるもののようです。
火事といえば、バーボンの生みの親と言われているエライジャ・クレイグ牧師は不注意から火事を起こした事があるそうですが、結果的に美味しくなった事から、バーボンはホワイトオークの新樽の内側を焼くようになったようです。
それより6年前に「とうもろこし」からウイスキーを作り始めたエヴァン・ウイリアムスが、バーボンの生みの親という説も有りますが、樽の内側を焼いていないので、現代のバーボンの定義からするとやはりエライジャ・クレイグに分があるようですね。
Web管理人の私も本来はBar のマスターだという事を忘れられないように、たまにはお酒のウンチクを書いてみました。
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